↓お店詳細と注文したのはこちら↓
著名人も通うリピ確定の大人気うなぎ専門店！
東京で関西風のうなぎを味わえるお店は中々希少です。
注文してから備長炭でじっくりとうなぎ職人が焼き上げる美濃 地焼き。
15〜20分くらいかかりますが、待ち時間にきゅうりとキャベツの浅漬けのサービスがありました！
ひつまぶしは4等分にし、そのまま、ネギと擦りおろした本わさびで、本枯鰹節と最高峰の昆布から抽出したお出汁で、最後にお好きな食べ方でもう一度。
鰻の上には濃厚な肝、大葉。
苦味や臭みがなく濃厚な肝は備長炭の香ばしい香りがまとっていて、肝が入っている料理がオススメ！
裏メニュー？の濃厚な濃口特製ダレをスタッフの方にお願いすると持ってきてもらえるようで、動画からも分かるように粘度がとても高くまた味は濃厚で、お箸が進みます。
岐阜県飛騨産の手作りオリジナル山椒も美味しく、ピリッとした舌触りが後引く美味しさです！
食後には低温で抽出した岐阜 白川の煎茶と鰻の絵が入った金太郎飴もサービスされました。
スタッフの方のホスピタリティも素晴らしくリピートしたいお店です。
肝入りひつまぶし上 ¥7,950
だし巻きたまご・小鉢・吸物・香の物付き
以下、食べログより引用。
【店名】
鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店
@minokin.tokyo
【住所】
東京都千代田区外神田6-14-3 VORT末広町2 1F
【アクセス】
・東京メトロ銀座線「末広町」駅 4番出口 徒歩1分
・JR「秋葉原駅」 電気街口徒歩7分
【食べログ評価】
3.55
【営業時間】
11:00~15:00 (L.O.14:30)
17:00~21:00 (L.O.20:30)
【予算】
夜：￥5,000～￥5,999
昼：￥4,000～￥4,999
【末広町駅すぐ】伝統を守り、岐阜で培った美濃地焼きの鰻を日常的に楽しめる専門店◆半個室あり
【本日の鰻は高知県産】湯島駅や秋葉原駅からも徒歩圏内と好立地。上質な鰻が日常的にお楽しみいただける、炭焼うなぎ専門店です。全国で100店舗のみが選ばれる名代の証「うなぎ百撰」選出のほか、数々の媒体にて栄誉ある賞を頂戴いたしました。趣のある和空間には、カウンター席やテーブル席、半個室を完備。オンラインの事前予約も承っておりますので、普段使いから特別な日まで、お気軽にご利用ください。
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