【相模原】弁当や定食屋でよく見るアジフライとは全然違った。一尾を丸ごとバリバリ食べられる至宝と書かれた逸品とは【相模原グルメ・ランチ】【中央区】グラベル

かつて「お弁当の定番」「定食屋の安いおかず」という、少し地味な存在だったアジフライ。
しかし、熟成された生アジを使って職人が本気を出せば、これほど化ける食材は無い。
黄金色に美しく揚がったアジは冷凍には出せない旨味、そして頭から尻尾まで余すことなく楽しめる。
相模原でアジフライを食べるなら、まず知っておきたい一軒でした。

店名：海鮮カフェ＆バー　グラベル
場所：神奈川県相模原市中央区清新1-6-18
営業時間：11:00～14:00 17:00～22:30 　
定休日：不定休　駐車場：なし

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