しごとのリアルを映し出す【黙々しごと】シリーズ
今回は福岡・博多で話題沸騰中の人気天ぷら店をご紹介。
敷居が高いイメージの天ぷらを“カジュアルに”楽しめる新スタイルのお店「博多天ぷらながおか」さんに密着しました。
職人技、仕込みから営業、厨房の熱気まで、一日中止まらない“注文ラッシュ”の裏側を、黙々とお届けします。
こだわり抜かれた“野菜天ぷら”がなぜ女性客に愛されるのか──
その理由が、この動画で見えてきます。
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博多天ぷら ながおか
https://www.instagram.com/tempura.nagaoka_fukuoka/?hl=ja
https://www.tablecheck.com/shops/tempura-nagaoka/reserve
福岡県福岡市中央区今泉２丁目４−１１
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#福岡グルメ #天ぷら #博多天ぷらながおか #博多グルメ
0:00 オープニング
0:56 お店に到着
1:19 仕込み開始
2:06 店長による天ぷら仕込み
3:32 スタッフによる仕込み
5:09 オーナーインタビュー
5:44 店長インタビュー
6:11 営業直前（天ぷら指導）
7:40 営業開始
8:41 天ぷら
9:28 看板メニュー紹介
11:09 エンディング
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